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Dicas de especialistas para o crescimento saudável brotos e germes

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Colorido brotos de mudas e com benefícios de saúde

Por um longo tempo já está em uma casa com um delicioso Agrião com muitas vitaminas saudáveis usado, por exemplo, molhos e Dips para concluir. Recentemente, mais e mais vezes, mais brotos e germes na cozinha. Especialistas têm algumas dicas para o cultivo.

Dicas de especialistas em mente

Alguns meses atrás, tomou conta do norte-Americano Bill Marler, um advogado especializado na área de segurança alimentar, causou um rebuliço, como ele é em seu Portal, uma contribuição publicado, no qual ele afirmou, que tipo de alimentos você deve preferiros perigos de intoxicação alimentar minimizar. Ele citou, entre outras coisas, também, brotos crus, que foram sempre associados com o desenvolvimento de bactérias surtos na conexão. Outros profissionais, no entanto, referem-se aos benefícios de saúde de brotos. Que cresce estes, você deve considerar algumas dicas de especialistas.

A auto-puxando de mudas e brotos é popular com muitas pessoas. Especialistas têm algumas dicas para o cultivo. (Imagem: crepúsculo artpictures/fotolia.com)

Auto-puxando de mudas é divertido

Além disso, também conhecido Agrião-caixa para mais brotos e brotos para enriquecer cada vez mais, o fornecimento de alimentos e são agora negociadas como um chamado micro verdes.

Além disso, a auto-puxando de mudas é popular com crianças e adultos, e divertido.

O prazer e os benefícios de saúde a não interferir com ele, algumas dicas para manter em mente que o serviço ao consumidor Baviera na KDFB e. V. (VSB), em uma notificação de combinado tem.

Os níveis de vitaminas e minerais que aumentam

Em poucos dias, uma muda resultante de uma dura Semente, assim como as condições para Crescer: água, ar, calor e luz estão presentes.

O teor de água da semente aumenta de dez a 70 por cento. Os nutrientes são digeridos, aminoácidos para formar uma nova, ou Omega-3 os ácidos gordos para construir. O surgimento cria a Vitamina C, os níveis de vitaminas e minerais para o dobro.

Substâncias vegetais secundárias, tais como mostarda óleos de Agrião, vêm de saúde e sabor para ele.

Ácido fítico, taninos e outras substâncias que inibem a digestão ou são tóxicos a partir da compilação devido aos germes.

“Cereais, leguminosas ou outras sementes por o processo de germinação é melhor tolerado e oferecem uma série de substâncias vitais”, explica Gisela Horlemann, Nutricionista no atendimento ao consumidor da Baviera na KDFB e. V. (VSB).

Reduzir a carga bacteriana

A germinação é a maneira mais fácil de verde ou vermelho, Agrião, rabanete e Repolho em casa para experimentar.

É melhor puxar as sementes sobre uma almofada e cortou o atira para o consumo de apenas acima da raiz abordagem.

No entanto, o úmido, o clima quente durante a germinação também favorece fungos crescimento de bactérias e fungos.

“Para reduzir a carga microbiana de brotos crus, em princípio, lave bem e consumir rapidamente”, aconselha Horlemann.

Comprou brotos são frescos quando estiver seco e fresco e cheiro agradável. É melhor consumi-los no mesmo dia. (ad)

Nota importante:Este artigo contém apenas informação Geral e não deve para auto-diagnóstico ou tratamento a ser utilizado. Ele não é um substituto para uma consulta médica.

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