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Probióticos: Como bactérias de ácido lático a partir de Chucrute e o iogurte e o sistema imunológico ao estimular a

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Como de bactérias de ácido lático estimular o nosso sistema imunológico

Alimentos probióticos são a promessa de uma variedade de efeitos positivos para a saúde, mas com diferenças significativas para o efeito de diferentes probióticos são. Em um estudo recente, os pesquisadores examinaram o fim da Universidade de Leipzig, os efeitos para a saúde de uma bactéria de ácido láctico a partir de alimentos fermentados, como iogurte e o Chucrute, e o mecanismo de ação é descriptografada, você pode usar para interagir com o nosso sistema imunitário.

Uma equipa de investigação na Universidade de Leipzig, foi encontrado um Receptor nas células humanas, que é ativado por sinais enviados por uma bactéria de ácido láctico. Via o Receptor de uma interação direta entre o sistema imunológico e as bactérias. Os investigadores ver no Receptor a razão para os efeitos positivos de alimentos fermentados sobre a saúde humana. Os resultados do estudo foram recentemente na prestigiada revista científica “Plos genetics“, foi publicado.

Os alimentos que têm sido fermentados por ácido lático, são considerados saudáveis. Como fazer a promoção da saúde aspecto, no entanto, é ainda pouco clara. Leipzig Pesquisadores são o segredo para a pista. (Imagem: PhotoSG/fotolia.com)

O mistério dos probióticos

Pelo ácido láctico fermentação, alimento popular do Chucrute incorridos até o iogurte. Os produtos probióticos são considerados de promoção da saúde. O motivo exato por trás dele ainda não é conhecido. Bactérias do ácido láctico, que também são parte da flora intestinal (Microbiano intestinal) foram feitas para os aspectos positivos do responsável. O grupo de pesquisa da Universidade de Leipzig tornou-se agora um passo a mais na decodificação. Eles descobriram que os humanos e os macacos como os únicos mamíferos possuir um Receptor que responde a sinais de bactérias do ácido láctico.

A forma como interagimos com bactérias de ácido lático inter

O Leipzig cientistas mostraram, pela primeira vez, como uma bactéria de ácido láctico interagir com os nossos corpos. Eles examinaram certas proteínas que ficam na superfície das células. O chamado hidroxi ácido carboxílico (HCA) receptores são, na maioria dos mamíferos estão presentes. Mas, enquanto todas as espécies de Mamíferos, só pode ter dois diferentes receptores deste tipo, tem o homem e os macacos, três deles. O HCA3 Receptor parece ser especificamente para a comunicação entre o sistema imunológico e bactérias de ácido lático presente.

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Estudo mostra efeitos positivos dos probióticos contra o Estresse

Os probióticos são associados com uma variedade de efeitos positivos na saúde o contexto de uma promoção de digestão, para o alívio da pressão arterial elevada. Em um estudo recente, foi demonstrado um efeito positivo de um determinado probiótico Bifidobacterium longum (B. longum 1714TM) sobre o estresse de processamento.

Os probióticos podem prejudicar a nossa flora intestinal é também muito

Um estudo mostrou que a ingestão não é recomendada probióticos para todas as pessoas. Na verdade, os probióticos são apontado muitas vezes como um remédio para vários tipos de queixas digestivas, mas especialistas afirmam que os probióticos podem causar em conexão com antibióticos também é muito graves distúrbios no intestino. +++

Por que reagimos tão bem para alimentos fermentados?

“Temos evolutiva, farmacológicos, imunológicos e métodos analíticos combinado e investigado o porquê deste Receptor durante a Evolução e tem preservado”, diz o estudo do líder, Dr. Claudia Stäubert em um comunicado de imprensa. De acordo com a teoria, os pesquisadores chegaram à execução do receptor para um momento em que os nossos ancestrais humanos ‘ mudanças de estilo de vida e menos frutas frescas estava disponível. Mais caído fermentado de fruta foi comida. Neste cenário, o Receptor HCA3 foi, possivelmente, uma vantagem decisiva.

Como é a interação?

“Descobrimos, no decorrer deste estudo, uma substância encontrada em altas concentrações nos alimentos fermentados, como Chucrute, ativa o Receptor HCA3 e a função do sistema imunológico humano é afetado”, diz Stäubert. Em experimentos, a Equipe mostrou que após o consumo de Repolho são as concentrações de uma substância chamada D-fenil láctico aumenta de ácido no sangue, a qual é emitida a partir de bactérias do ácido láctico. A concentração dos ricos para estimular o recém-descoberto HCA3 receptores. Como resultado, o sistema imunológico e as células de gordura será comunicada através do Receptor, para uma de substâncias estranhas e de energia para o corpo são atingidos.

O novo Receptor está por trás da promoção da saúde efeitos?

“Inúmeros estudos mostram os efeitos positivos das bactérias do ácido láctico e alimentos fermentados vai ser ensinado”, sublinhou o chefe do estudo. O Leipzig Equipe está convencido de que a descoberta de Receptores para pelo menos alguns destes efeitos deve ser responsável. No seguimento de estudos será analisado, agora, mais de perto, a tarefa de D-fenil ácido láctico. Ainda querem os investigadores, para saber se o HCA3-Rezepor como um alvo terapêutico para distúrbios digestivos, tais como a síndrome do intestino irritável é.

Mais estudos sobre alimentos fermentados

Outros estudos recentes têm examinado os efeitos positivos dos alimentos fermentados. Um corão estudo destacou a promoção da saúde efeitos de Kimchi. O repolho fermentado semelhante ao Chucrute e na Coréia é extremamente popular. De acordo com estudos, pode o tradicional corte contra a hipertensão e a Obesidade lei. Para obter mais informações, consulte o artigo: a Obesidade e a hipertensão com Kimchi prevenção. (vb)

Nota importante:Este artigo contém apenas informação Geral e não deve para auto-diagnóstico ou tratamento a ser utilizado. Ele não é um substituto para uma consulta médica.

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